甘いものが食べたくなったので、久しぶりにクッキーを焼きました！
我が家では基本的にお菓子やスイーツ類は自分で作るようにしています。
とびきりいい素材を使っても、買うより安いですし、おいしいですよね。更に無添加なので安心です。
シンプルなクッキーは、レシピさえ上手く選べば、市販品を買うよりもおいしく作れます。逆にレシピ選びを間違えると悲惨なことになってしまいます…。
定番の焼き菓子であるクッキーは、手軽に作れることもあって、レシピの数もかなりあります。
今クックパッドを見てみたら3000件以上もありました。
さすがに3000件ものレシピの中から選ぶのは大変ですよね。
そこで今回は、私がいろんなレシピで作ってきて、このレシピを選べばおいしいよ！というのと、一番おいしかったレシピをご紹介したいと思います。
せっかく作るならおいしいクッキーを作りたいですもんね！
簡単で美味しい手作りクッキーの作り方
せっかく手間をかけて作るなら、おいしいクッキーを作りたいですよね。
バター不使用ならココナッツオイルを使ったクッキーがおすすめ
よくバターの代わりにサラダ油を使っているレシピがありますよね。
最近ではバターは高いですし、マーガリンで代用するのもトランス脂肪酸が気になります。できれば油もとりたくないですよね。
そこで活用したいのがココナッツオイル。
ダイエットや美容面でも嬉しい効能がたくさんのココナッツオイルですが、棚に眠ったままという人も多いのではないでしょうか。
バターを使わずに作るのであれば、ココナッツオイルを使ってクッキーを作ると、ココナッツの風味の生きたクッキーに仕上がります。
ココナッツオイルを使ってクッキーを作るなら、こちらのレシピがおすすめです。
ココナッツオイルのクッキー＊大人気！
ちょこっとバターを使いますが、入れなくてもおいしく作れました。
ココナッツの風味でおいしく頂けます。
美味しい手作りのクッキーレシピはこちら
いろいろなレシピで作ってきて気付いたのが、「卵なし・バターなし」のレシピはおすすめできないということです。
卵やバターがいらないので気軽に作りやすいですが、さっぱり味に仕上がるものが多いので、濃厚なクッキーを期待して作るとガッカリします…。
材料が少ししかないけど食べたい！バターが売ってないけど作りたい！という方にはいいのかもしれませんが、おいしさを追及するとなると物足りないです。
という訳で、諡号錯誤しながら見つけたレシピがこちら。
簡単なのに本格!バニラなクッキー☆
我が家でクッキーを作るときは、いつもこちらのレシピを利用させて頂いています。
おいしいクッキーが食べたいけど、レシピ選びに悩んでしまったときは、ぜひ作ってみてください。
私はいつも２倍量を作って、半分は冷凍しています。
筒状の状態でラップに包んでおくと、包丁で切るだけでいいので、とても楽ですよ！
更においしいクッキーを目指すなら材料にもこだわってみては？
例えば小麦粉。
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製菓用として人気なのが、こちらのドルチェ。
ちょっと珍しい国産の小麦粉です。
バターもこだわってあげると、味が一気にプロっぽくなります。
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バターといえばエシレかもしれませんが、なかなかのお値段になってしまうので、カルピスバターが使いやすいですかね。
卵はスーパーで売っている、いい卵のほうがコスパがいいかもしれませんね。
ブログに書きたくなるとか付いていると気になっちゃうので紹介だけしておきます（笑）
実際にブログで紹介している人もいて、なかなか評判いいみたいです。
調べてみると意外と近くに養鶏所があったりするので、買いに行ってみるのも楽しそうですね。
ちなみに横浜市にも3つ養鶏所があります。
まとめ
いろいろな観点から、おいしいクッキーを作る方法をご紹介させて頂きました！
クッキーはシンプルだからこそ、レシピ選びも重要になってくると思います。
クッキー作ると失敗してしまうという人もぜひ、こちらのレシピを試してみてください。
簡単なのに本格!バニラなクッキー☆
小麦粉を加えた後は、泡だて器を使わずに木べらなどで、切るように混ぜるのも重要なポイントです。
少しでもあなたのクッキー作りのお役に立てれば幸いです。
